Daca baietii s-au gandit sa ne aduca cate un zambet pe fata odata cu martisorul ,m-am gandit ca si noi sa-i indulcim un piu ….Nu cu chestii sofisticate ,cu ceva simplu,dar bun,chec cu nuca si mar !

Ingrediente:

-8 oua

-10 linguri ulei

-10-12 linguri faina (la simt se pune 😀  )

-1 pahar de apa minerala(100 ml apa)

-10 linguri zahar

-2-3 pliculete de zahar vanilinat

-1 praf copt

-coaja de lamaie/portocala

-2 lingurite cacao

-1 lingurita sare

-nuca (un pumn…dar nu in ochi 😉 )

-1-2 mere

(pentru cine vrea si ii place: stafide si rahat)

Se iau ouale,de preferat de casa si proaspete ,se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se freaca impreuna cu sarea si zaharul vanilinat.(aveti grija …bucararii, cu frecatul….)

Separat se bat albusurile spuma,adaugand zaharul si apa treptat.Praful de copt se „stinge” cu zeama de lamaie si se adauga peste albusurile batute .Cand acestea sunt spuma de „se tin” pe tel,se adauga galbenusurile,coaja de lamaie si se amesteca usor cu o lingura (de lemn de preferat….folosita doar la dulciuri ),treptat se adauga si cele 10 linguri de ulei si se amesteca cu compozitia.

Se ung tavile cu ulei pe marginile acestora,dupa care se pune faina …tapetand tavile.(puteti folosi si hartie de copt…voi stiti)

Jumatate din compozitia se toarna in tavile tapetate si se „arunca la misto” nuca(stafidele si rahatul)

In cealalta jumatate de compozitie ,se adauga cele 2-3 lingurite de cacao si se amesteca pana la omogenizare,dupa care se aseaza in tavi.

Pentru a nu parea doua checuri puse unul peste celalalt ….se amesteca ici colo compozitia …bagand degetul(aveti grija la senzatii 😀 ) sau o lingura ,amestecand DOAR PUTIN.

Se adauga ,nuca(stafide,rahat) si merele (curatate in prealabil de coaja si samburi si taiate feli)

Se baga la cuprorul incins si se tine 20 minute la foc mic,dupa care se intorc si se mai tin 20-25 minute la foc mai mare .(Verificarea se face cu o scobitoare,compozitia nu trebuie sa ramana pe aceasta ,dupa ce o introduceti ….in chec 😉 )

Cui ii place sa pape foarte dulce ,se poate pune deasupra zahar pudra.

Se taie rece

POFTA MARE

Pentru pastrare ,rece fiind se baga in folie …(tine mai bine de o saptamana)….daca nu se devoreaza rapid ,ceea ce nu cred !